![\"6-2-Posta-Zirm-Hotel_SPA-800\"](\"https:\/\/www.effe.it\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/6-2-Posta-Zirm-Hotel_SPA-800-700x467.jpg\" "\\"\\"")
<\/p>\nTripl\u00e9s dans une ann\u00e9e. Ce sont les personnes qui, en Italie, selon le Rapport Eurispes 2017, se d\u00e9clarent v\u00e9g\u00e9taliennes : en 2016, elles \u00e9taient moins de 1 %, aujourd'hui 3 %. Pour elles, l'on a cr\u00e9\u00e9 des supermarch\u00e9s, des restaurants, des pharmacies, des boutiques de v\u00eatements, mais aussi des cha\u00eenes h\u00f4teli\u00e8res sp\u00e9cialis\u00e9es, des croisi\u00e8res, des B&B, de charmants g\u00eetes ruraux. Ci-apr\u00e8s quelques adresses italiennes o\u00f9 les vacances riment avec ce que l'on mange.<\/p>\n
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Corvara, les Dolomites prot\u00e9g\u00e9es par l'Unesco et un h\u00f4tel qui, depuis 2012, a \u00e9t\u00e9 le premier au Tyrol du Sud \u00e0 offrir tous les jours un menu de 5 plats enti\u00e8rement v\u00e9g\u00e9taliens. Encore aujourd'hui, Posta Zirm continue sur cette route, en offrant \u00e9galement une large s\u00e9lection de produits sans gluten certifi\u00e9s (postazirm.com<\/a>). Il se pr\u00e9sente au rendez-vous hivernal enti\u00e8rement r\u00e9nov\u00e9, avec des chambres de style alpin contemporain et un spa de 950 m\u00e8tres carr\u00e9s r\u00e9alis\u00e9s selon les pr\u00e9ceptes du Feng-Shui, la philosophie orientale qui repose sur l'\u00e9quilibre des cinq aspects cycliques de l'\u00e9nergie : feu, eau, bois, m\u00e9tal et terre.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Cinq fermes lombardes du XIVe<\/sup> si\u00e8cle r\u00e9nov\u00e9es en suivant les principes de la bio-architecture, avec une consommation d'\u00e9nergies renouvelables et sans \u00e9missions de dioxyde de carbone dans l'air. C'est la bienvenue au charmant bio-g\u00eete rural Oasi di Galbusera Bianca, la premi\u00e8re oasis priv\u00e9e italienne \u00e0 avoir \u00e9t\u00e9 affili\u00e9e, en 2005, au syst\u00e8me du WWF Italien, dans la province de Lecco (oasigalbuserabianca.it<\/a>). Un petit bijou dans le Parc r\u00e9gional de Montevecchia et de la Vall\u00e9e du Curone, o\u00f9 les vacances sont tout au naturel, de la cuisine, avec une pr\u00e9valence de plats v\u00e9g\u00e9tariens et v\u00e9g\u00e9taliens, pr\u00e9par\u00e9s avec des ingr\u00e9dients qui proviennent de 20 hectares de terrain agricole en biodiversit\u00e9. Le g\u00eete rural c\u00e2line les clients aussi avec des traitements de bien-\u00eatre d'inspiration orientale, tels que les massages combin\u00e9s avec le son des cloches tib\u00e9taines ou d'instruments de musique live. De plus, les chambres, les suites et l'appartement ont \u00e9t\u00e9 meubl\u00e9s en bois et avec des pi\u00e8ces uniques originales, choisies par le propri\u00e9taire Gaetano Besana.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n La Fattoria San Martino est une ferme biodynamique nich\u00e9e dans les collines verdoyantes de Montepulciano (fattoriasanmartino.it<\/a>). On n'y trouve que quatre suites avec parquet en bois massif et meubl\u00e9es de fa\u00e7on diff\u00e9rente, avec des mat\u00e9riaux et des tissus naturels. Il n'y a pas de t\u00e9l\u00e9vision, car le spectacle \u00e0 admirer chaque jour est celui de la nature par les fen\u00eatres. Le petit d\u00e9jeuner est pr\u00e9par\u00e9 avec des produits bios, du pain et des g\u00e2teaux faits maison, et le restaurant propose une cuisine v\u00e9g\u00e9talienne et v\u00e9g\u00e9tarienne pr\u00e9par\u00e9e avec des ingr\u00e9dients naturels qui sont cueillis tous les jours, directement dans les champs environnants. Recettes gourmandes que l'on peut apprendre, puis les pr\u00e9parer \u00e0 la maison, en suivant les cours de cuisine de la ferme.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\nLOMBARDIE :
\n OASI GALBUSERA BIANCA<\/h2>\n![\"-](\"https:\/\/www.effe.it\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/8-GAE0227-800b-700x469.jpg\" "\\"\\"")
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<\/p>\nTOSCANE:
\n FATTORIA SAN MARTINO<\/h2>\n![\"9-15.23.d.082-800\"](\"https:\/\/www.effe.it\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/9-15.23.d.082-800-700x466.jpg\" "\\"\\"")
<\/p>\n![\"9-P1120615-800b\"](\"https:\/\/www.effe.it\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/9-P1120615-800b-1-700x525.jpg\" "\\"\\"")
<\/p>\nLATIUM :
\n CASALE HORTENSIAE<\/h2>\n![\"7-IMG_4269-800v2\"](\"https:\/\/www.effe.it\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/7-IMG_4269-800v2-700x523.jpg\" "\\"\\"")
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